Enclave

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Dimensione: enclave di 6,5 ettari
Altitudine: da 320 a 350 metri
Esposizione: da sud-est a sud-ovest (150 °)
Parcelle: Cantina di Sopra, Cantina di Sotto, Pero, Campaccio di Sopra, Campaccio di Sotto, Orto
Clima: mediterraneo, ben ventilato
Suolo: scisto argilloso misto a marne calcaree con scheletro di roccia alberese
Vitigni: cloni di Sangiovese selezionati, derivanti da mezzo secolo di ricerche:
- 4 esclusive selezioni massali Mazzei
- 3 selezioni Chianti Classico (2000/1, 2000/5, 2000/7)
- F9, T19
Portainnesti: 110R, 420A, 779P, Kober 5BB

Enclave - Immagine 1

ISPIRAZIONE VISIVA

Le pietre rosse che si trovano nei muri del Caggio riflettono l’anima della Toscana e richiamano le meravigliose pitture sanguigne di Leonardo da Vinci.

Questo colore unico si ritrova nella capsula di IPSUS, in omaggio alla terra che circonda Il Caggio.

Enclave - Immagine 2